Komplex technológiakorszerűsítés Lénárddarócon

· a kedvezményezett neve   Szituációs Nyelviskola Kft.

· a projekt címe:       „Komplex technológiakorszerűsítés Lénárddarócon”

· a szerződött támogatás összege: 8 563 898 Ft

· a támogatás mértéke (%-ban): 70%

· a projekt tartalmának bemutatása:

A projekt műszaki tartalma komplex fejlesztést tartalmazott, mely magában foglalt konyhatechnológiai elemeket és építés jellegű (átalakítás) tevékenységeket is.

Cégünk számára a fejlődési irányt a Lénárddarócon található büfé, vendéglátó egység kialakítása jelentette, ami a meglévő kisbolttal egy épületben kapott helyet. Az építési keretében a korábbi indokolatlanul nagy alapterületű raktárból egy 15 nm-es rész vizesblokk (férfi, női mosdó) lett leválasztva, átalakítva. Ezen felül a meglévő egykori kocsmai söntéspult konyhai funkciót kapott a büfében felszolgálandó gyorsételek elkészítésére. Végül a korábbi rakodórámpa is átalakításra került és egy kisebb fedett terasz létesült rajta.

A technológia fejlesztés keretében az alábbi eszközök kerültek megvételre:
pizzakemence  – sem a pályázónak, sem a településen másnak nincs pizzakészítési lehetősége
dagasztógép – jelenleg nincs ilyen gép, az egyszerűbb tészta ételek elkészítését segíti
gáztűzhely – jelenleg nincs ilyen eszköze a pályázónak, a melegételek elkészítésében segíti a munkát
hűtő az alapanyagok tárolására szolgál
grillcsirkesütő a büfében friss grillcsirke készítését teszi lehetővé
gyrossütő gép a büfékínálatot tudja szinesíteni
A nagy teljesítményű fritőz és sajtreszelő, valamint a rozsdamentes munkaasztal a konyhai munkát támogatja

Az informatikai oldalról a beszerzett laptop a bolt, valamint a büfé üzemeltetéséhez szükséges adminisztrációt támogatja.

A fejlesztéssel meg tudtuk alapozni a vidéki jelenlétünket és a több lábon állással a kockázatokat is csökkentettük, így versenyképességünket is erősíteni tudjuk.

· a projekt befejezési dátuma:2023.10.06.

· projekt azonosító száma: GINOP_PLUSZ-1.2.2-22-2022-02729